Carrer del Consell de Cent 401, 08009 Barcelona, España, +34 931 717 902
(alérgenos)
pica pica

xips kale
chips de kale, sumac, sal marina, levadura nutricional
5,20€

kimchi
kimchi casero
2,90€
(-g)

edamame
con salsa de soja dashi dulce
4,90€
(+p, 2, 5)

palillos premium
lleva a casa tus propios palillos de lujo
2,00€

“popcorn”
palomitas coliflor con especias togarashi, salsa sriracha & alioli
5,90€
(-g, 2, 5)
primeros

gyozas
rellenas de setas shiitake con Roots & Rolls salsa dashi dulce (3 uni.)
5,90€
(2, 5)

crunchy rollitos
rollos primavera con encurtidos, col china & citronela, chili dulce & cacahuetes
6,50€
(1)

okonomiyaki
crepes japonesas de verduras, jengibre, wakame, alioli & sriracha (3 uni.)
6,50€
(-g, 2,5,+p)

heura karaage
heüra marinado con jengibre, soja y chili con ligero rebozado en harina de arroz y garbanzo, canónigos, limon aderezado con salsa yuzu miso
7,50€
(-g,2,+p)
ensaladas

ponzu wakame
(NUEVO) Ensalada wakame con manzana, salsa ponzu & tomate cherry
5,90€
(5,-g)

saigón roll
papel de arroz, col morada, zanahoria y daikon encurtidos, mango, menta, pepino, canónigos, salsa cacahuete & ponzu
8,90€
(1,2,-g)

NY noodles
salsa cacahuete, sésamo, juliana de pepino, colinabo & zanahoria (fresco)
8,90€
(1,2,5)
sushi

geisha
(NUEVO) maki de aguacate con panko sin gluten, tartar de heüra, salsa de chili fermentado, cebollino & arroz con quinoa negro (8 uni.)
16,00€
(-g, +p, 2)

say cheese
crema de "queso" con eneldo, espárragos, zanahoria encurtida, shiitake teriyaki & arroz negro (tempurizado) (8 uni.)
16,00€
(-g, +p,2,3)

nigiris
-seta cardo confitado y crujiente, chimichurri, arroz negro
-caviar vegano, tomate pera, tomate seco, alioli, albahaca, arroz quinoa negra
(4 uni.)
16,00€
(-g,2,3)

jumpin' jack
heüra, bbq jackfruit, canónigos, cebolla caramelizada, sésamo, alioli, salsa hoisin casera & arroz negro (8 uni.)
15,00€
(-g, +p,2,5)

mushroom
(NUEVO) portobello, canónigos, cebolla figueres caramelizados, aceite de trufa duxelles, mayonesa de ajo, arroz con quinoa negra (8 uni.)
14,00€
(-g)

degustación
4 jumpin’ jack, 4 hip caroots, 4 mushroom, 4 avo maki + 8 say cheese
(24 uni.)
39,00€
(-g,1,2,3,5+p)

hip caroots
zanahorias marinadas con salsa goma, salsa cacahuete, togarashi, aguacate, col china, encurtido de zanahoria y col morada, arroz con quinoa negro (8 uni.)
15,00€
(-g, 1,2,+p)

avo makis
aguacate, 2 salsas caseras & arroz con quínoa negra (8 uni.)
9,00€
(-g,2)
principales

bao deluxe
(NUEVO) Bao con bambú marinado deluxe, cebolla encurtida, alioli, salsa de chile fermentado & micromezclum (2 uni.)
14,90€
(2, 5)

kari coco
suave curry korma amarillo con calabacín, cebollas figueres, pimiento rojo, zanahorias, judías verdes, leche de coco & basmati
11,90€ + heüra 4,50€
(-g,+p)

roots yakisoba
bambú marinado, brócoli, zanahoria, col blanca, pak choi, salsa yuzu & miso, sake, fideos udon
11,90€ + heüra 4,50€
(2, 5,+p)
postres

cheesecake
tarta de queso con anacardo, almendra tostada y salsa de frutos rojos
6,50€
(-g,3,+p)

apple strudel
manzanas granny smith marinadas, pasas, crumble de almendras & dulce de leche caliente
6,50€
(2)

choc avo brownie
brownie de chocolate y aguacate con helado de coco de AMMA Gelato
6,50€
alérgenos
-g = sin gluten
1 = cacahuetes
2 = soja
3 = frutos secos
4 = mostaza (nuestro wasabi contiene mostaza)
5 = sésamo
6 = pipas de girasol
(+p) = rico en proteínas

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